全国水産加工業協同組合連合会

食品安全検定は、HACCPシステムやFSSC／ISO22000（食品安全マネジメントシステム）の構築・運用で培った経験や知識をもとに開発したものであり、食の問題を「科学の力」で解決していく力を養い、より安全な食文化の創造に寄与する人材を育成するためにつくられた検定です。

本検定試験を取得することにより、食の「安全」に必要な科学的知識で問題解決できる力を養うことで、食品が抱えるリスクを低減させ、食の「安心」へとつなげることのできる人材を育成し、より安全な食文化の醸成に貢献することを目指している内容になります。

ご興味の有る方は、下記の食品安全検定試験ホームページをご参照ください。